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羊台山与红嫂酿
位于宝安区的羊台山,主峰海拔587.3米,雨量充沛,气候宜人。 2004年深圳八景评比,“羊台叠翠”被评为深圳八景之一,成为中外游客和广大市民观光、旅游、休闲、健身的好去处。始创于1997年香港回归之际的“中国深圳羊台山登山节”,迄今已成功举办了七届。每届均有数万人参加。羊台山有溪之谷、嫩七娘峒等胜景。
羊台山下是客家人聚居地区,抗日战争期间,羊台山游击队从日寇占领下的香港,拯救出以茅盾、邹韬奋、何香凝等为首的数百名中外闻名的文化界人士和爱国民主人士,并安全转移、隐蔽到羊台山区,故羊台山有“英雄山”的美誉。
羊台山下客家人都用此山泉酿得一手好酒,茅盾、邹韬奋等人就曾就著客家红烧狗肉喝客家酒娘。当时有一户人家的酒酿得最好,酿得一手好酒的是一名客家大嫂,人称红嫂。文化名人提议东纵战友们一致称此酒为"红嫂酿"
为开发此酒为羊台山旅游增光,弘扬客家酿酒文化,羊台山酿酒坊的酿酒师,不辞辛苦数访红嫂的传人,遵照红嫂选好米 好水好曲的家传,经过数月试酿,终于得其真传,终成今日"红嫂酿"。纯朴好客的羊台山客家人喝过也说,"酒还是红嫂酿好"!
红嫂酿---最好的水酿最好的酒!
红嫂酿--最好的酒献给最好的你!
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